Quand la langouste est à demi-décongelée, la couper en 8 morceaux ou en 2 si c'est une petite. Mettez à cuire le riz. Râpez Le gingembre et le ...

Pour 6 personnes : 12 filets de soles une demi-bouteille de vin blanc sec du sel du poivre 50 g de beurre un citron deux échalotes hachées. 1 dl ...

Pour 6 personnes : 1 morceau de jambon de pays (ou un talon avec du gras) 1 7 kg de poisson blanc (lotte merlan rascasse) 1 5 kg de pommes de ...

Pelez 4 grosses pommes de terre et 3 gros oignons, coupez-les en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur. Faites dorer 800 g de thon frais dans 1 c à ...

Pour 4 personnes : 4 steaks de 150 à 200 g (aiguillette ou rumsteck) épaisseur 2 cm environ 2 c à soupe d'huile 6 branches de thym ...

Mélangez dans une terrine 200 g de farine tamisée et 200 g de sucre en poudre, puis ajoutez 4 oeufs entiers et peu à peu un demi-litre de lait ...

Faites fondre la matière grasse, mélangez-la aux oeufs battus et au fromage blanc. Ajoutez la semoule, le cerfeuil et l'assaisonnement. Laissez ...

Le montage du vacherin doit se faire peu avant de servir. La glace ayant été sortie du congélateur à temps pour être de bonne consistance. Avec ...

80 g de boeuf par personne 1 oeuf par personne 1 oignon 1 c à soupe de tapioca par personne nuoc mam poivre 1 pincée de glutamate persil ...

Laver et équeuter les fraises. Peler les kiwis et les couper en rondelles au-dessus d'un récipient pour recueillir le jus. Dans la bassine à ...